Aktuell angesurft

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Ostergruß

Jetzt fängt es schon wieder an zu schneien – was will man machen. Das hält mich nicht davon ab, meinen Blogbesuchern       …

Röstzwiebel-Kochmettwurst

Für einen Partyservice war Gulaschsuppe bestellt. Beim Zubereiten des Schinkenfleisches fiel einiges an Abschnitten an. Ich wollte daraus nicht einfach nur Hackfleisch …

Hausmacher Leberwurst, fein

Nachdem ich die Einfache Leberwurst mehrfach gemacht hatte, wollte ich eine feinere probieren. Aus einer Vielzahl von Rezepten im Internet habe ich …

Eingekochtes Mett

Wenn schon eine Einfache Leberwurst flott gemacht ist, dann geht dieses eingekochte Mett, was woanders auch Frühstücksfleisch oder Heidefrühstück genannt wird, noch …

Einfache Leberwurst

Angeregt durch einige Seiten im Netz kaufte ich mir vor 4 Jahren einen elektrischen Fleischwolf. Zu Beginn wurde er ausschließlich zur Herstellung von Hackfleisch …

So fängt es an

Immer wieder habe ich überlegt, ob ich nicht auch einen Blog beginnen soll. Jetzt habe ich mich dazu entschlossen und werde abwarten, …