Kümmelfleisch aus dem Schinkenkocher

Im Forum Hobbywurstler, das ich zusammen mit einem Kumpel aus Ungarn betreibe, stellte Achim ein Formfleisch aus Schweineschulter vor. Das sah nicht nur appetitlich und lecker aus, das war auch relativ einfach zu machen. Die Schweineschulter aus seinem Rezept habe ich dabei durch Schinkengeschnetzeltes ersetzt, wie es in jedem Supermarkt zu kaufen ist. Dadurch ist …

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Spaghettipizza mit Tomaten und Schinken

Wenn ich so durch die Kochblogs stöbere, die ich täglich lese, dann setzt man das eine oder andere Rezept schon mal auf seine Nachkochliste. Meist wächst diese Liste schneller, als man das Gefundene nachgekocht hat. Ein anderes Mal fixt mich ein Rezept so an, dass ich es sofort nachkochen muss – so auch hier. Ich fand dieses Rezept bei Chili und Ciabatta und Petra ist durch einen Radiosender darauf aufmerksam geworden. Nicht alle Zutaten waren bei mir im Original vorhanden und so habe ich natürlich dabei einige Änderungen vorgenommen.

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