WBD 2024 Kraft-Protz (nachgebacken)

Schon wieder ist ein Jahr rum und ich melde mich hauptsächlich zum World Bread Day, den Zorra jedes Jahr am 16. Oktober mit der weltweiten Backgemeinde feiert. Beim Brot und auch bei Brötchen, geht es bei mir immer mehr in Richtung Vollkorn. Seit Vollkorn nicht automatisch auch hart und stückig bedeutet macht es richtig Spaß, …

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WBD 2023: Dinkel-Kartoffelbrot (nachgebacken)

Meine Güte, wie schnell doch die Zeit rennt. Seit meinem letzten Beitrag sind 2 Jahre vergangen. Ich habe dieses Blog nicht vernachlässig, denn es ist eher eine Rezeptsammlung für Freunde und Bekannte. So können sie nachvollziehen, womit ich mich so beschäftige. Dazu frisst mein Forum meine Zeit, die ich dafür sehr gerne zur Verfügung stelle. …

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