Der größe Teil der Steckrübe, deren Verarbeitung hier begonnen hat habe ich im Crockpot verarbeitet und daraus wurde
Schwein
Durchwachsener Speck oder Dörrfleisch
Die schönste Seite am Schwein ist eine Seite Bauchfleisch und daraus wird heute bei mir ein schöner „Durchwachsener Speck“ oder wie es anderswo genannt wird „Dörrfleisch“.