Schon länger wollte ich mal eine Geflügelsülze herzustellen. Anlässlich eines Wettbewerbes, bei dem die ersten 10 Wurstrezepte mit aktuellen Bildern von der Wurstherstellung ein Schlachtermesser bekommen, habe ich natürlich nicht länger gewartet. Herausgekommen ist eine herrliche
Ajvarsuppe
Bei meiner guten Freundin habe ich diese Suppe kennen und lieben gelernt. Eine Suppe, die durchaus partytauglich ist und deren Schärfe sehr gut durch die Verwendung von mildem oder scharfem Ajvar gesteuert werden kann.
Zucchini-Curry
Eigentlich sollten es gefüllte Zucchini werden, aber irgendwie war mir nicht nach Fleisch und auch nicht nach überbacken zumute. Also ein Gericht, bei dem ich die Zucchini schnell und einfach verarbeiten kann. Ein angenehm scharfes Curry mit duftenden Gewürzen und etwas Frucht wäre nicht schlecht und so entstand dieses Zucchini-Curry Zutaten für 4 Portionen: 500 …
Joghurt-Kräuter-Dressing
Ein simples und leichtes Dressing für alle möglichen Salate ist das
Joghurt-Kräuter-Dressing
Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Mie-Nudeln
Wenn einem der Sinn nach einer schnellen Asiaküche ist, dann lässt sich aus verschiedenen Gemüsen eine schnelle Pfanne zaubern. Nach Lust und Laune kann auch etwas Fleisch dabeisein. Schnell gemacht und immer lecker, die
Fruchtiger Tortellinisalat
In einem Grillmagazin für den Thermomix habe ich diesen Salat entdeckt. Beim Einkauf am nächsten Tag fielen mir diese kleinen Tortellini auf, die mir dafür sehr geeignet erschienen. Die restlichen Zutaten waren schnell eingekauft
Champignon-Radieschen-Salat mit Zitronenvinaigrette
Heute Abend wird gegrillt, und da bot es sich an, wieder etwas mit den wunderbaren Champignons zu machen, von denen ich am Samstag 2 Schalen eingekauft hatte. Es waren auch noch Radieschen im Haus
Pfannkuchen mit Champignon-Béchamel-Füllung
Der Samstagsknüller im Supermarkt waren 400 g Champignons für 99 Cent, die am Nachmittag, wegen des bevorstehenden Pfingstwochenendes auf 49 Cent runtergesetzt wurden. Da konnte ich nicht wiederstehen! Sie sahen sehr gut aus und die Schnittflächen waren frisch und auch nicht großartig angetrocknet. Mir fiel eine Zubereitung meiner Mutter ein,
Boston baked beans
Bella von bellakocht ist Ausrichterin des Blogevents Kulinarischer Roadtrip durch die USA der auf Zorras Kochtopf stattfindet. Gerichte aus den USA oder solche, die man damit assoziert sind gefragt.
Schweinefleisch Bombay
Ein Rezept, das ich in den 70er Jahren kennengelernt habe. Meine Mutter hatte es früher gelegentlich gekocht. Lange Zeit habe ich von der Erinnerung gezehrt,